Brot mit Mäusebefall

Wurde Brot/Brötchen von Mäusen angefressen oder befindet sich Mäusekot in Brotkörben oder –tüten, muss die gesamte Einheit (Korb bzw. Tüte) entsorgt werden.

Wenn sichtbar Mäuse in Brotkörben sind, sollten außer dem betreffenden Korb auch das Brot in darunterlegenden Körben entsorgt werden.

Bei Mäusebefall sollte unverzüglich die Betriebsleitung informiert werden, die dann weitere Maßnahmen treffen kann (Benachrichtigung des Schädlingsbekämpfers, evtl. Benachrichtigung des Lieferanten).